Условно(на память)
маринады по скорости
1 Горчица (30-40 мин)
2 Соль(час-полтора)
3 Бальзамик(полтора)
4 Яблочный уксус/лимонный сок(полтора-два)
5 Виноградный/ананасовый сок(2-3 часа)
6 Кефир(3 часа)
7 Яблочный сок(до 5)
8 Гранатовый/вишневый(до суток можно держать)
9 Сметана(тоже)
10 Томатный(но он плохо маринует там лучше уксуса добавить)
Ну это условно и навскидку